Rekomendasi Kuliner Khas Pati yang Wajib di Coba – Dengan penggambungan rasa yang khas dan memakai bahan-bahan lokal berkualitas, makanan khas kota ini menjadi bagian tak terpisahkan dari warisan kuliner nusantara. Keunikannya terletak pada pemakaian rempah-rempah dan bumbu tradisional yang di masak dengan teknik yang sudah di wariskan secara turun-temurun.
Rekomendasi wisata kuliner khas Pati
1. Nasi Gandul
Nasi Gandul adalah makanan khas yang menjadi kebanggan masyarakat Pati. Makanan ini terdiri dari nasi putih yang di hidangkan dengan empal atau daging sapi bumbu bacem, di siram dengan kuah gurih yang khas. Keistimewaannya terletak pada kuahnya yang di buat dari mahjong slot santan dan bumbu rempah pilihan. Daging sapi yang di pakai di olah sampai empuk dan meresap bumbu, menghasilkan penggabungan rasa yang sempurna. Penghidangannya unik, memakai piring yang di alasi daun pisang. Pelengkap seperti tempe goreng, perkedel, tahu, dan jeroan sapi bisa di tambahkan sesuai selera.
2. Soto Kemiri
Soto Kemiri adalah modifikasi unik dari soto ayam yang berasal dari desa Kemiri, Pati. Yang membedakannya adalah pemakaian kuah santan yang di perkaya dengan bumbu kemiri, menghasilkan rasa yang lebih kaya dan gurih. Proses pembuatannya di mulai dengan merebus ayam kampung sampai menciptakan kaldu yang bening dan aromatis. Bumbu seperti kemiri, bawang putih, bawang merah, dan lainnya di haluskan dan di oseng sampai matang sebelum di gabung dengan kaldu dan santan. Makanan ini umumnya di hidangkan dengan pelengkap seperti bawang goreng, seledri, dan serta sambal.
Baca juga : 5 Wisata Kuliner Khas Lombok yang Wajib di Coba
3. Mangut Kepala Manyung
Mangut Kepala Manyung merupakan makanan seafood unggulan yang berasal dari Kecamatan Juwana, Pati. Makanan ini mementingkan pemakaian kepala ikan manyung yang di asap, menghasilkan aroma dan rasa yang khas. Proses pengasapan tradisional memberikan rasa yang tidak bisa di tiru oleh cara masak lainnya. Proses memasaknya di awali dengan pengasapan ikan sampai matang dengan sempurna. Lalu, kepala ikan yang sudah di asap, di olah dalam kuah santan yang kaya rempah, termasuk cabai, kunyit, lengkuas, dan daun salam. Proses pengolahan yang tepat menciptakan kuah yang kental dan gurih dengan pedas yang pas.
4. Sego Tewel
Sego Tewel merupakan penggabungan sempurna antara nasi putih dan masakan nangka muda dalam kuah santan. Makanan ini memakai nangka muda yang di potong-potong dan di spaceman olah sampai empuk dengan bumbu tradisional. Keistimewannya ada pada cara menghidangkannya yang memakai daun jati sebagai alas, memberikan aroma khas menggugah lidah. Kuah santan yang di pakai di masak dari penggabungan santan kelapa asli dengan bumbu seperti lengkuas, daun salam, dan rempah lainnya, menghasilkan gurih yang khas.
5. Petis Kambing Runting
Petis Kambing Runting adalah makanan berbahan dasar tulang kambing. Makanan ini mempunyai kuah kental berwarna kecokelatan yang khas. Proses pemasakannya di awali dengan merebus tulang kambing pilihan sampai menciptakan kaldu yang kaya rasa. Bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, dan rempah lainnya di haluskan dan di tumis sebelum di gabung dengan kaldu. Makanan ini semakin lengkap dengan tambahan kikil, sate kambing, atau kepala kambing.